detsmakarlogoped.blogg.se

Jag tycker personligen bäst om att laga mat utan matte. Så här kommer ett recept där alla ingredienser är ”efter behag” och personlig preferens. Det är också helt okej att byta ut, lägga till och ta bort precis hur en vill.
Just idag hade jag:

två vitlöksklyftor
en gul lök
en buljongtärning
hackad spenat (fryst och färdighackad)
majs
En förpackning krossade tomater med vitlökssmak
hickory steak sauce
zucchini
röda linser
kalamataoliver
crème fraiche (istället för béchamelsås=mindre disk) (mer än en burk, tycker jag)
lasagneplattor
sveciaost
salt, peppar, paprikapulver, chilipulver
How to do it:
Fram med gjutjärnsgrytan!
Hacka lök och vitlök
Bryn i olivolja tills det fått lite färg
Skär under tiden zucchinin i bitar, spara några cirklar för dekoration
Släng i buljongtärningen så att den smälter (om det blir för torrt: häll i en dl vatten)
När buljongen smält: i med den hackade spenaten och majsen
Blanda i krossade tomater, steak sauce och eventuellt lite extra vatten så att det inte blir torrt.
låt koka en stund…
Häll i linserna och smaka av med salt, peppar, paprikapulver och chilipulver. Koka tills linserna blivit lite mjuka.
Häll i oliverna
Varva lasagneplattor, röran och crème fraiche i lager.
Toppa med oliver, zucchinicirklar och ost.
Låt den stå i ugnen tills osten smält och blivit lite ljusbrun på ytan.